Arquivo da Categoria: Regional

Ê, Minas Gerais!

O Programa Minas  Artesanal é uma iniciativa da Secretaria de Estado Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (SEAPA) em busca do desenvolvimento da agroindústria artesanal de alimentos e do artesanato rural de Minas Gerais. Esta ação conta com várias … Continuar a ler

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Pesquisa, Valorização de produtos locais

Dentro da minha pesquisa de iniciação científica, orientada pela profa. Dra. Lia Krucken, fiz um poster a ser apresentado no congresso da Universidade de Palermo, na Argentina. Devido à gripe suína, o congresso tem apenas publicação virtual no endereço http://www.palermo.edu/dyc/1024/congreso-latino/posters.htmlContinuar a ler

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Produtores locais

O Loews Hotels, que opera hotéis e resorts em 16 cidades de toda a América do Norte, anunciou recentemente a sua  iniciativa “Adopt-a-Farmer’. O objetivo é promover a cultura local ao mesmo tempo que fornece a clientes os alimentos obtidos … Continuar a ler

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III Festa Tradicional Italiana

Essa eu não perco! Além de ser descendente de italianos,  gosto muito da cultura do país, especialmente a gastronomia e a música. Os italianos se tornaram exímios “vendedores” dos elementos da sua cultura. Gastronomia, dança, música, vestuário e… design! Eventos, … Continuar a ler

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Bairrismo?! Acho que não…

Ao se falar de alimento mineiro, é impossível não passar pelos queijos de minas. Já comentei sobre os queijos em um post anterior (veja aqui), mas achei que valia mais uma homenagem! 🙂 As informações foram retiradas do IPHAM. No … Continuar a ler

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Um bom exemplo!

A Eataly possui um modelo original de mercado onde os produtos de alta qualidade da tradição italiana não só podem ser comprados, mas também podem ser consumidos e estudados, um lugar que, através da combinação entre vendas e cultura, selecciona … Continuar a ler

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Design, Artes e Ofícios

Hoje, fui ao Museu de Artes e Ofícios em função da minha pesquisa de Iniciação Científica  sobre valorização de produtos  mineiros relacionados aos alimentos, ótima experiência. O estado do Museu e dos artefatos do acervo é impressionante. O zelo é … Continuar a ler

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